產(chǎn)品展廳
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乳糖酶CAS號：9031-11-2食品級冰淇淋乳制品烘焙糕點 食用酶制劑
- 起訂量 (千克)價格
- 1-25￥200 /千克
- 25-500￥195 /千克
- ≥500￥190 /千克
- 英文名稱：β-Galactosidase
- 品牌：順馳
- 貨號：8
- cas：9031-11-2
- 發(fā)布日期： 2023-11-25
- 更新日期： 2024-07-02
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 232-864-1 |
| 貨號 | 8 |
| 品牌 | 順馳 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Β-半乳糖苷酶 |
| CAS編號 | 9031-11-2 |
| 重金屬 | 0.00003% |
| 英文名稱 | β-Galactosidase |
| 砷含量 | 0.00003% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | NULL |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。
南京順馳生物科技有限公司 是一家專業(yè)從事食品添加劑，生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售，甜味劑、增稠劑、防腐劑、甜味劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、香精香料.營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑，抗結(jié)劑、酶制劑、著色劑，面制品改良劑.維生素類等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。
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