產(chǎn)品展廳
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順馳供應(yīng) 凝結(jié)多糖 食品級添加劑 熱凝膠保水增筋
- 起訂量 (千克)價格
- 1-25¥220 /千克
- 25-500¥215 /千克
- ≥500¥210 /千克
- 英文名稱:curdlan
- 品牌:順馳
- 貨號:9
- cas:54724-00-4
- 發(fā)布日期: 2024-01-16
- 更新日期: 2024-07-02
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 | 232-712-4 |
貨號 | 9 |
品牌 | 順馳 |
主要有效成分 | 凝結(jié)多糖 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | curdlan |
型號 | 食品級 |
別名 | 熱凝膠 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 54724-00-4 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |

凝結(jié)多糖的懸浮液經(jīng)加熱可形成無色、無味道、無氣味的凝膠,它不同于一般的膠凝劑,除加熱外,還需要其他條件使之形成凝膠(如加熱后冷卻,ca計的存在,或特定的pH和蔗糖濃度)。凝結(jié)多糖這種獨特的凝膠特性,使它在食品工業(yè)中具有特殊用途。